2025年12月，鲜沐科技正式发布《2024年可持续发展暨环境、社会、治理报告》，系统披露公司在可持续发展战略、治理体系建设及重点实践领域的阶段性成果。报告围绕环境责任、社会价值与公司治理三大维度，全面呈现鲜沐科技在标准化餐饮供应链领域的长期布局与实践路径。

      作为标准化餐饮供应链行业的领军企业，鲜沐科技持续将可持续发展理念融入企业战略与日常运营，以“绿色可持续、健康可衡量、安全可溯源”为核心经营理念，夯实标准化餐饮供应链基础能力，推动行业向更加规范、透明与高质量的方向发展。

      筑牢食品安全防线，夯实全链路可追溯基础

      鲜沐科技始终将食品安全视为企业发展的生命线，以企业核心价值观为指引，全面落实食品安全主体责任。报告期内，鲜沐科技以“安全可溯源”为核心原则，持续强化食品安全主体责任，严格落实国家食品安全相关法律法规，构建覆盖“产地—仓储—运输—交付”的全链路食品安全管理体系。

      依托自主打造的“一码溯源”技术体系，鲜沐科技实现了对产品质检、农残检测、仓储流转、冷链温控等关键节点的数字化记录与实时监控，形成涵盖风险预警、处置响应与持续改进的闭环管理机制。通过标准化农残检测流程与第三方检测协作，鲜沐科技不断提升供应链透明度与可控性，为餐饮品牌规模化运营提供稳定、安全的底层支撑。

      赋能餐饮数智升级，构建行业核心基础设施

      围绕餐饮行业连锁化、标准化发展的核心需求，鲜沐科技持续推进供应链数智化能力建设，将数字技术系统性嵌入采购、仓配、履约与风控等关键环节，构建覆盖供应链全流程的数智化管理体系，为餐饮品牌连锁化扩张与行业标准化升级提供坚实支撑。

      鲜沐科技始终将“数智化”作为企业发展的核心引擎，着力打造贯通物流、信息流与资金流的三端协同闭环，推动产业链协同效率持续提升。依托自有系统平台与AI技术应用，公司实现供应链关键节点的全链路可视化管理与动态调度，显著提升整体运行的稳定性与响应效率。报告显示，公司自主研发的AI智能履约系统已实现全链路覆盖，识别准确率超过95%，在保障食品安全与交付稳定性的同时，有效支撑全国范围内高频、规模化的履约需求。目前，鲜沐科技业务已覆盖全国200余个城市，SKU规模超过1万，为40万余家餐饮门店提供标准化供应链服务，持续夯实标准化餐饮行业的运行底座。

      坚持绿色低碳发展，推动供应链减损与降耗并行

      面对生鲜行业损耗率普遍高达20%的难题，鲜沐科技将绿色低碳理念贯穿于供应链规划、运营与管理全过程，实现了显著的效率提升与资源节约。通过精细化管理与数字化手段，持续优化资源配置方式，推动供应链运行效率与环境绩效的协同提升。

      在运营层面，鲜沐科技持续完善低碳物流与资源循环体系，通过推进绿色包装、优化运输结构及强化过程管理，系统性降低供应链运行对环境的影响，为构建稳定、高效、可持续的餐饮供应链体系夯实基础。报告期内，公司未发生重大环境事故。

      守护行业健康繁荣，推动多方协同可持续发展

      人才是第一资源，鲜沐科技始终秉持以人为本的发展理念，将员工发展、产业协同与社会责任履行纳入企业长期发展框架。在组织治理层面，公司不断完善培训体系，加强职业健康与安全管理，提升组织韧性与可持续发展能力。

      在产业协同方面，围绕助农与乡村振兴，鲜沐科技推动农产品分级收购、订单化生产与数字化管理，助力农户稳定收入，提升农业生产的可持续性。同时，公司积极参与公益项目，关注乡村儿童营养与教育发展，将社会责任融入企业经营实践，持续推动行业生态健康、有序发展。

      作为公司首份ESG报告，《鲜沐科技2024年ESG报告》系统呈现了公司在ESG治理架构、风险管理与信息披露方面的阶段性建设成果。鲜沐科技已建立由董事会及ESG管理委员会牵头的治理机制，持续推进重要性议题识别、风险管控与信息披露工作，为ESG管理的长期推进奠定制度基础。

      未来，鲜沐科技将持续深耕标准化餐饮供应链领域，围绕“供应链支持 + 数智化服务 + 全生态赋能”的复合型商业模式，系统夯实底层能力建设，将成本优势转化为客户体验，把运营效率沉淀为品牌信任，并持续推动绿色实践内化为企业长期增长动力。

      鲜沐科技董事长兼CEO江涛提到：“当 ESG 成为企业的‘默认配置’，商业的飞轮才会越转越轻、越转越远。”在此基础上，鲜沐科技将把可持续发展理念持续纳入长期发展战略，强化社会责任实践，完善 ESG 治理体系，依托综合领先的 ESG 能力建设，构建具有长期韧性与开放协同特征的可持续发展生态。

推荐阅读：